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SUMAMENTE AGRADECIDA.......BENDICIONES.

Bizcocho de zanahoria gluten free

INGREDIENTES

Mezcla del bizcocho

*2 tazas de azucar

*2 tazas de Gluten free flour mix

*4 huevos

*2 cucharaditas de baking soda

*2 cucharaditas de baking powder

*1 cucharadita de sea salt

*1 1/2 taza de aceite grapeseed 

*2 cucharaditas de vainilla 

*3 tazas de zanahorias orgánicas (sams)

*1 taza de nueces

Mezcla del Frosting 

*3 onzas de cream cheese

*1 cucharadita de vainilla

*4 cucharadas de mantequilla

*2 1/2 tazas de azúcar domino

PREPARACION

*Calienta el horno a 350 grados.

*Mezcla todos los ingredientes poco a poco, por último las nueces.

*Engrasa el molde que vayas a utilizar  y luego vierte la mezcla.

*Hornea durante 40 minutos.

Para el frosting

*Mezcla los ingredientes.

*Una vez el bizcocho este tibio, con una espátula pasa el frosting por la parte superior del bizcocho.

*Puedes colocarle ralladura de coco y nueces por encima.

MI PREFERIDO Y SE QUE SERA EL TUYO.......... 

Bizcocho de Manzana Gluten free

INGREDIENTES

*1 pote de manzana en en slide

*Gluten free yellow cake 

*4 Huevos

* Canela a gusto

PREPARACION

*Calienta el horno a 350 grados.

*Mezcla todos los ingredientes (el yellow cake va así mismo, no añadir nada)

*Hornea durante 15 a 20 minutos.

PERFECTO PARA EL CAFE.....

MUFFINS Gluten - free

INGREDIENTES

*Muffin mix Gluten-free (Marshalls)

*1/2 taza de aceite grapeseed 

*2 huevos

*1/2 taza de leche

PREPARACION

*Calienta el horno 350 grados.

* Mezcla todos los ingredientes.

* Luego de mezclados, vierte la mezcla en moldes de cupcakes. 

* Luego coloca en el horno de 15 a 20 minutos.

*Para consumirlos, dejalos reposar por 20 minutos.

Excelente idea...para el desayuno.

Scone- Gluten free

INGREDIENTES

*1 paquete de scone mix

*1/3 taza de heavy cream

* 2 huevos orgánicos

*5 cucharadas de mantequilla

*1 cucharada de azúcar negra (opcional) para encima de los scone.

PREPRACION

*Calienta el horno a 375 grados.

*Mezcla todos los ingredientes scone mix, heavy cream, huevos y la mantequilla.

*Coloca la mezcla en papel de cera para postres.

*Vas cortando en forma triangular la masa.

*Una vez cortados, coloca en una bandeja plana para hornear, previamente engrasada.

*Rocia la azúcar.

*Hornea durante 14 a 16 minutos.

Para desayunar con café o té.........umm.

NO BAKE Pumpkin Pie gluten-free

INGREDIENTES

*1 (15 onzas)  de  relleno de pumpkin

*Crust gluten-free, que ya viene en su empaque. (MI-DEL)

*1 embace pequeño de cool whip

*1 cucharadita de canela

*1 paquete de 8 onzas de cream cheese, temperatura ambiente

* No tiene que llevar azúcar, pero si quieres 1/2 taza de azúcar morena.

PREPARACION

*En un embace mezcla los ingredientes, primero el cream cheese y luego el relleno de pumpkin.

*Luego mezclas el la canela y el cool whip. 

*Una vez mezclado, viertes la mezcla en el crust gluten-free.

COLOCA EN EL FREEZER 2 HORAS Y LUEGO EN LA  NEVERA.

Sirvelo....

Galletas de Limón Gluten-free

                                        

INGREDIENTES para la masa

*2 tazas de harina gluten-free

*1/3 tazas más 1 cucharada de azúcar

*1/3 taza de azúcar domino

*2 cucharaditas de ralladura de limón

*1/4 cucharadita de sal

*16 cucharadas (2 barras) mantequilla sin sal

INGREDIENTES para el glaseado

*2 tazas de azúcar domino

*2 cucharadas de ralladura de limón

*1/3 taza de jugo de limón fresco

PREPARACION

*Calienta el horno a 325 grados.

*Mezcla los ingredientes que son para la masa.

*Luego en papel de cera coloca la mezcla para cortar las galletas a  1/4 pulgada.

*Engrase el molde para galletas y coloque las misma y sea creativo(a).

*Las misma deben  estar de 10 a 15 minutos en el horno.

PARA el glaseado

* Mezcle los ingredientes del glaseado y deje reposar por 1 hora.

Recomendación

Las galletas deben ser glaseadas según va consumiendolas, no antes.

Ricas!!!!

Cupcakes con harina de coco orgánica

INGREDIENTES

*1/2  taza de aceite de oliva o grapeseed  oil

*2/3 taza de azúcar 

*1/2 cucharadita de sal

*1/2 taza de harina de coco orgánica

*2 cucharaditas de vainilla orgánica

*6 huevos orgánicos

*2 cucharadas de agua o leche

*1  cucharadita de baking powder

PREPARACION

*Calienta el horno a 350 grados.
* Mezcla los ingredientes en una mezcladora de bizcochos
* Engrasa el molde que decidas utilizar o coloca el papel de cupcakes.
* Coloca la mezcla en el molde o los moldes.
*Coloca en el horno por 18 a 20 minutos.
* Luego que los remueves, esperas a que se enfrien y colocas whipped cream.

NO TE ARREPENTIRAS!!!!!

Batida de papaya con guineo

INGREDIENTES

*Dos guineos

*1 papaya de  1 1/2 libra

*Leche de almendras 

*1 taza de hielo
(No necesita azúcar)

Preparación:
*Colocar en triturador el guineo y la papaya con hielo, para que prepares el batido.
*Luego sirves en un vaso, copa o taza.....


Sencillo y refrescante!!!   3 porciones

Pan de guineo GLUTEN-FREE

INGREDIENTES

*Mezcla XO BAKING. CO

* 4 guineos

*1/2 taza de aceite

*2 huevos

*3 cucharadas de leche

*Azúcar domino

PREPARACION

* Calienta el horno a 350 grados. Engrasa el molde a usar.

*Mezcla todos los ingredientes en la mezcladora de postres. 

*Luego viertes en el molde previamente engrasado. 

*Coloca en el horno por 50 minutos.

Ideal para el desayuno......

Cheesecake Bars GLUTEN-FREE

CRUST

*9 cucharadas de barras de mantequilla sin sal

*2 tazas de harina gluten-free para postres

*1 taza de azúcar domino

*Una pizca de sal

MEZCLA del Centro

*16 onzas de queso crema

*1/2 taza de azúcar 

*2 cucharaditas de vainilla

MEZCLA de encima del crust

*2 cucharadas de mantequilla  sin sal

*3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN

*Calienta el horno a 375 grados. Engrasa el molde a usar.

*Mezcla los ingredientes del crust y colocas en el horno por 20 minutos.

*Luego mezclas todos los ingredientes para el relleno.

* Una vez sacado el crust del horno,  viertes encima la mezcla del relleno y coloca otra capa de crust.

*Esparces  la mantequilla y la azúcar en la capa del crust. 

*Colocas en el horno nuevamente por 30 minutos.

Sabe a rolitos de queso......te encantará.

Cheesecake con crust de chocolate - glutenfree- NO BAKE

INGREDIENTES

*Galletas K-TOOS Gluten-free

*1 taza (8 onzas) de cream cheese

*1/3 taza de azúcar

*1 taza sour cream

* 1 tsp de vainilla pura organica

* 4 onzas de heavy cream

*1 tbsp. de azúcar domino

PREPARACION

*Mueles la galleta en un triturador de alimentos. Debes ponerlas en la nevera un rato antes de ser molidas. 

*En un recipiente mezclas sour cream, azúcar, azúcar domino, vainilla orgánica, heavy cream y queso crema.

*Luego viertes la mezcla en el recipiente que contiene la galleta.

*Coloque lo realizado en el freezer de su nevera por 4 horas.

Lo interesante es que no requiere horno.

SUPER RICO.....

Bizcocho de Chocolate GLUTEN-FREE

INGREDIENTES

*2 huevos orgánicos

*3/4 taza de leche 

*1/3 taza de aceite grapeseed

*3/4 taza de agua caliente

PREPARACION

*Caliente el horno a 350 grados.

 *Mezcle todos los ingredientes y coloque en el molde engrasado.

* Coloque la mezcla en un molde de cupcakes.

*Deje de 30 a 40 minutos la mezcla horneando.

Rico con té o café........

Pan de Maíz - GLUTEN-FREE

INGREDIENTES

*2 huevos orgánicos

*1 1/4 taza de leche 

*3 cucharadas de margarina sin sal

*1/3 taza de aceite grapeseed 

PREPARACION

*Caliente el horno a 350 grados y engrase un molde  de 8 o 9 pulgadas.

*Mezcle todos los ingredientes y coloque en el molde engrasado.

*De 30 a 40 minutos deje la mezcla horneando.

Rico con té o café........

Vinagreta de blueberries

INGREDIENTES

*1 taza de blueberries

*4 cucharadas vinagre balsamico

*2 cucharadas de miel
*1 cucharada jugo de limón
*1/2 taza de aceite de oliva
*Sal y pepper a gusto

PREPARACION

* En un triturador de alimentos vierte los ingredientes y deja que se ponga espeso.

*Luego un poco de sal y pepper y ve probando hasta que tenga el sabor en su punto.

Con un sabor diferente!!!!!

Batida de Blueberry y espinacas

INGREDIENTES

*1 taza blueberry 

*1\2 taza de espinacas

*2 tazas leche de almendras
* 2 cucharadas de miel
*1 taza de hielo
*Whipp cream


PROCEDIMIENTO
*Colocar en triturador los ingredientes con hielo, para que prepares el batido.
*Luego sirves....

Diferente!!!

Cinnamon Rolls gluten-free

Para este postre necesitarás ingredientes para la masa, el relleno y el glaseado.

INGREDIENTES PARA LA MASA

*4 tazas de harina gluten free

*2 1\2 cucharaditas  de baking powder

*1\4 cucharadita de sal

*1\2 taza  de azúcar blanca

*6 cucharadas de mantequilla (unsalted) temperatura ambiente

*2 huevos orgánicos

*1 taza de leche 

Mezcla los ingredientes en la mezcladora y luego que este compactado colócalo en papel de cera. 

Con un rodillo aplastas hasta dejarlo en forma rectangular.

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

*1 taza de azúcar morena

* 2 cucharadas de canela

*1\8 cucharadita sal

*4 cucharadas de mantequilla (unsalted)

*Colocas los ingredientes en la mezcladora, hasta que estén bien unidos.

Colocas el relleno encima de la masa, para luego ser enrollado.

Enrollalo y cortas en pedazos de 1 pulgada.

*Una vez cortados engrasa el molde de cupcakes y los colocas.

* Calienta el horno a 350 grados y una vez caliente el horno colocas el molde de 20 a 25 minutos.

INGREDIENTES PARA EL GLASEADO

*1 taza de azúcar domino

*1 cucharada de leche

*Colocas en la mezcladora, una vez tibios los cinnamon rolls los le colocas el glaseado por encima.

Listo este será el resultado......de mis preferidos.

Ensalada de aguacate

Ensalada de Aguacate

INGREDIENTES

*Aguacate

*Cebolla (preferiblemete la la roja)

*Repollo lila

*Tomate

*Pepinillo

*Perejil

*Pepper 

*Sal

*Vinagre de manzana organico

*****Puedes utilizar la receta del dressing de strawberries

PREPARACION

*Corta el aguacate, cebolla, repollo lila, tomate y el pepinillo en trozos.

*Luego los unes todos en un recipiente y le colocas la sal, pepper y perejil a gusto. 

Perfecto para los dias de calor........

Dressing para ensaladas de strawberries

INGREDIENTES

* 1/4 taza strawberries (organicas preferiblemente)

*1/4 taza jugo de limón (2 limones aproximadamente)

*1/4 taza aceite de oliva

*1 taza de miel o agave

*Sal y pepper a gusto

PREPARACION

* En un triturador de alimentos vierte los ingredientes y deja que se ponga espeso.

*Luego un poco de sal y pepper y ve probando hasta que tenga el sabor en su punto.

Una ensalada con este dressing es única!!!!!

Frozen cheesecake (NO BAKE)

Ingredientes

*Crust gluten-free, que ya viene en su empaque. (MI-DEL)

*1 taza (8 onzas) de cream cheese

*1/3 taza de azúcar

*1 taza sour cream

* 1 tsp de vainilla pura organica

* 4 onzas de heavy cream

*1 tbsp. de azúcar domino

Preparación

*En un recipiente mezclas sour cream, azúcar, azúcar domino, vainilla organica, heavy cream y queso crema.

*Luego viertes la mezcla en el recipiente que contiene la galleta.

*Coloque lo realizado en el freezer de su nevera por 4 horas.

Lo interesante es que no requiere horno.

Delicioso!!!!!!

Tostones rellenos de pollo

Ingredientes 

*Pelluga de pollo en trozos

*Platanos verdes

*Aceite de oliva 

*Sofrito

*Pasta de tomate 

*Sal y pepper

*Aceite grapeseed 

Preparación 

*Adoba y luego sofrie los trozos de pechuga con aceite de oliva, sofrito y pasta de tomate.

*Frie el platano en aceite de grapeseed por primera vez y la segunda vez aplastarlo con la tostonera del hueco.

*Coloca los trozos de pollo cuando esten listos dentro de los tostones.

En solo 20 minutos.

Besitos de coco rallado gluten-free (solo 3 ingredientes)

Ingredientes:

*4 claras de huevo organico

*1/2 taza de azúcar blanca

*4 tazas coco rallado azucarado

Preparación:

*Calentar el horno a 350 grados.

* Mezcla las 4 claras de huevo organico hasta que quede espumoso.

*Luego  añadele la azúcar y el coco rallado.

*Engrasa el molde con spray de bizcocho y con una cuchara colocalos en la bandeja en forma redonda. 

*Colocalos en el horno de 15 a 20 minutos.

Fácil de hacer y solo 3 ingredientes.......

Super Rico!!!!! 

Batida de chocolate con leche libre de lactosa

                              Ingredientes
*2 cucharadas de nutella.
*2 tazas leche libre de lactosa (lactaid)
*Canela
*Whip cream
*Hielo

Preparación
*Colocar en triturador los ingredientes con hielo, para que prepares el batido.
*Luego sirves....

El preferido de mi hijo......