Bizcocho de zanahoria gluten free

INGREDIENTES

Mezcla del bizcocho

*2 tazas de azucar

*2 tazas de Gluten free flour mix

*4 huevos

*2 cucharaditas de baking soda

*2 cucharaditas de baking powder

*1 cucharadita de sea salt

*1 1/2 taza de aceite grapeseed 

*2 cucharaditas de vainilla 

*3 tazas de zanahorias orgánicas (sams)

*1 taza de nueces

Mezcla del Frosting 

*3 onzas de cream cheese

*1 cucharadita de vainilla

*4 cucharadas de mantequilla

*2 1/2 tazas de azúcar domino

PREPARACION

*Calienta el horno a 350 grados.

*Mezcla todos los ingredientes poco a poco, por último las nueces.

*Engrasa el molde que vayas a utilizar  y luego vierte la mezcla.

*Hornea durante 40 minutos.

Para el frosting

*Mezcla los ingredientes.

*Una vez el bizcocho este tibio, con una espátula pasa el frosting por la parte superior del bizcocho.

*Puedes colocarle ralladura de coco y nueces por encima.

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