NO BAKE Pumpkin Pie gluten-free

INGREDIENTES

*1 (15 onzas)  de  relleno de pumpkin

*Crust gluten-free, que ya viene en su empaque. (MI-DEL)

*1 embace pequeño de cool whip

*1 cucharadita de canela

*1 paquete de 8 onzas de cream cheese, temperatura ambiente

* No tiene que llevar azúcar, pero si quieres 1/2 taza de azúcar morena.

PREPARACION

*En un embace mezcla los ingredientes, primero el cream cheese y luego el relleno de pumpkin.

*Luego mezclas el la canela y el cool whip. 

*Una vez mezclado, viertes la mezcla en el crust gluten-free.

COLOCA EN EL FREEZER 2 HORAS Y LUEGO EN LA  NEVERA.

Sirvelo....

Galletas de Limón Gluten-free

                                        

INGREDIENTES para la masa

*2 tazas de harina gluten-free

*1/3 tazas más 1 cucharada de azúcar

*1/3 taza de azúcar domino

*2 cucharaditas de ralladura de limón

*1/4 cucharadita de sal

*16 cucharadas (2 barras) mantequilla sin sal

INGREDIENTES para el glaseado

*2 tazas de azúcar domino

*2 cucharadas de ralladura de limón

*1/3 taza de jugo de limón fresco

PREPARACION

*Calienta el horno a 325 grados.

*Mezcla los ingredientes que son para la masa.

*Luego en papel de cera coloca la mezcla para cortar las galletas a  1/4 pulgada.

*Engrase el molde para galletas y coloque las misma y sea creativo(a).

*Las misma deben  estar de 10 a 15 minutos en el horno.

PARA el glaseado

* Mezcle los ingredientes del glaseado y deje reposar por 1 hora.

Recomendación

Las galletas deben ser glaseadas según va consumiendolas, no antes.

Ricas!!!!

Cupcakes con harina de coco orgánica

INGREDIENTES

*1/2  taza de aceite de oliva o grapeseed  oil

*2/3 taza de azúcar 

*1/2 cucharadita de sal

*1/2 taza de harina de coco orgánica

*2 cucharaditas de vainilla orgánica

*6 huevos orgánicos

*2 cucharadas de agua o leche

*1  cucharadita de baking powder

PREPARACION

*Calienta el horno a 350 grados.
* Mezcla los ingredientes en una mezcladora de bizcochos
* Engrasa el molde que decidas utilizar o coloca el papel de cupcakes.
* Coloca la mezcla en el molde o los moldes.
*Coloca en el horno por 18 a 20 minutos.
* Luego que los remueves, esperas a que se enfrien y colocas whipped cream.

NO TE ARREPENTIRAS!!!!!